22 Medaillen für Köstlichkeiten der Fleischerei Klotsche
| Radeburg, 7. Dezember 2009 - Die Fleischerei Klotsche gewann mit ihren Produkten 13 Mal Gold, sieben Mal Silber und zwei Mal Bronze beim Qualitätswurst-wettbewerb des sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes. Die Auszeichnungen wurden im Rahmen der FleiFood, der Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher, in Leipzig vergeben. |
Die Radeburger Fleischerei blies mit ihren „Wilden“ zum Halali
Beim 19. Qualitätswurstwettbewerb auf der FleiFood, von einer hochqualifizierten Fachjury bewertet, erzielte die Fleischerei Klotsche gleich mehrere Prämierungen für ihre Produkte. Besonders beeindruckt waren die rund 50 Juroren von den köstlichen Wildspezialitäten, wie der knackigen Wildbockwurst, der leicht pfeffrigen Hirsch-Salami und der delikat feinen Rehterrine.
Der Geschäftsführer Dirk Klotsche und seine Mitarbeiter wurden für ihr großes Engagement bei der qualitativ hochwertigen Herstellung der Köstlichkeiten noch weiter belohnt: Auch in diesem Jahr erhielten sie den Pokal „Betrieb der ausgezeichneten Qualität“. Dank der vielen Medaillen, die alle herrlichen Delikatessen und Klassiker erzielten konnten, erreichte die Radeburger Fleischerei den insgesamt 3. Gesamtrang beim Qualitätswurstwettbewerb 2009.
Klotsche’s die „Wilden“ – eine Vielfalt herzhafter Gaumenfreuden
Als traditioneller Radeburger Handwerksbetrieb präsentierte sich die Fleischerei Klotsche auf der FleiFood. Gemeinsam mit dem „Kulinarium Meißen“ präsentierte das Unternehmen seinen Besuchern das große Sortiment an herrlichen Wurst- und Fleischwaren.
Alle Produkte werden nach einheimischen Rezepten und mit qualitativ hochwertigen Zutaten aus der Region erzeugt. Mit den herrlichen Wildspezialitäten, wie mit den herzhaften Hirsch-Knackern, der würzigen Wildbratwurst und der rustikal köstlichen Wild-Kochsalami vom sächsischen Wildschwein bezauberte die Fleischerei Klotsche ihre Gäste am Messestand.
„Messen mit Raffinessen“ für Deutschland
Erstmalig fand von 8. – 11. November 2009 die FleiFood als Messe für das Fleischerhandwerk und Verbraucher statt. Schon im ersten Veranstaltungsjahr konnte sich die Messe über 1.500 interessierte Besucher freuen. Die neue Spezialmesse bietet ihren Gästen Informationen über innovative Produkte für das Fleischerhandwerk und steht gemeinsam mit der „GÄSTE“ unter der Dachmarke „Messen mit Raffinessen“. Im Rahmen der FleiFood 2009 wurden vom sächsischen Fleischer-Innungs-Verband der Lehrlings-, Platten- und Qualitätswurstwettbewerb ausgerichtet.